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Cocción a presión, las ventajas


Cocción a presión, las ventajas: todas beneficios cocción a presión e instrucciones sobre el uso correcto del olla a presión.

¿Son peligrosas las ollas a presión?

Una premisa necesaria para todos aquellos que se resisten a utilizar el olla a presiónporque lo creen peligroso: lacocción a presiónes la seguridad y las ollas más modernas están equipadas con sistemas de seguridad que evitan que la presión supere un determinado límite. También existen sistemas de bloqueo para manillas y tapas que en caso de peligro no permiten la apertura de la misma olla hasta que se libere el exceso de presión. Además, no faltan indicadores y pantallas digitales que lo hacen más práctico y rápidococción a presión. Habiendo aclarado esto, pasemos abeneficios de cocinar con olla a presión.

Cocción a presión, ventajas

Micronutrientes

Los alimentos almacenan más nutrientes. Generalmente, se puede decir que cuanto más alimentos alcanzan altas temperaturas, más tiempo se cocinan y más nutrientes pierden. Alimentos, con elcocción a presión, están listas en menos tiempo y conservan el sabor, el color y más minerales y vitaminas.

Ahorro de energía, agua y tiempo

Los tiempos de cocción reducidos también significan ahorros de energía, otrabeneficiono despreciable. Allícocción a presiónes mucho más eficiente: requiere menos agua y tiempos más cortos garantizan la inversión de menos energía. Junto al ahorro energético también está el recurso del tiempo: será más rápido preparar la comida para tener más tiempo disponible para disfrutar del almuerzo o cualquier otra cosa.

Más cómodo incluso en verano

Las clásicas ollas dispersan la energía térmica en el ambiente del hogar, por el contrario, laolla a presiónrecoge todo el color y lo invierte en cocinar. Este principio, aunque insignificante en invierno, es valioso en los calurosos días de verano, cuando no desea sobrecargar los acondicionadores de aire y desea mantener la casa fresca.

Menos limpieza

¿Cuántas veces te ha pasado esto? Para mí cientos…. El agua hierve y, a pesar de la tapa, salpica ... ¡el agua acaba en la encimera! Entre ventajas de la olla a presiónTambién hay esto: gracias al cierre de la tapa, ¡ni una gota de agua ensuciará tu cocina!

Las ollas a presión son versátiles

Allíolla a presiónse puede utilizar para elcocción a presión, para la conservación de los alimentos y ... menos obvio, para lahumeante. También en este caso los alimentos conservan plenamente las propiedades nutricionales así como el sabor: los platos cocinados al vapor no entran en contacto directo con los líquidos sino únicamente con el vapor que se crea en la cámara de presión. Cocinar al vapor en una olla a presión es mucho más rápido que cocinar con la canasta en la olla clásica. Para cocinar al vapor en la olla a presión se necesita una cesta. Para completar, te remito a ejemplos en Amazon que llevan la garantía de la firma.Lagostina. En la web y en Amazon existen otros modelos más económicos pero te aconsejo que los compres en acero inoxidable real, cestas de baja calidad, en contacto con los alimentos, podrían dar lugar a contaminación alimentaria. ¡La elección de las macetas debe hacerse con cuidado!

  • Accesorio para cesta de alambre de olla a presión, acero inoxidable, diámetro 22 cm para capacidad de 5 litros
  • Accesorio para cesta de alambre de olla a presión, acero inoxidable, diámetro 22 cm para capacidad de 7 litros
  • Accesorio para parrilla de olla a presión, acero inoxidable, para capacidad 3,5 / 5/6/7/9 litros

Cómo cocinar en olla a presión

Después de ver el ventajas de la cocción a presión, para completar, señalo las instrucciones enhumeantey sobre el uso deolla a presión.

  • Cómo usar la olla a presión
  • La guía para cocinar con olla a presión
  • Patatas en olla a presión
  • Cómo cocinar con la olla a presión
  • Calabacín de olla a presión

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