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Agricultura sostenible y eficiencia energética


Agricultura sostenible se trata de mejorar la fertilidad del suelo, contribuir al reciclaje y reutilización de residuos de la cadena agroalimentaria, contribuir a la producción de energía a partir de fuentes renovables y recuperar tierras marginales. Agricultura sostenible también es la opción más adecuada y conveniente para garantizar alimentos para todos.

ENEA escribió esto en el 4º Informe Nacional sobre Eficiencia Energética en Italia presentado en Roma. ¿Qué tiene que ver la eficiencia energética conAgricultura sostenible? Pues importa mucho si se tiene en cuenta que el segmento de la industria alimentaria italiana es el segundo del país después de la ingeniería: 132.000 millones de euros de facturación en 2013, unos 400.000 empleados y 55.000 empresas. Por lo tanto Agricultura sostenible también es eficiencia energética. Y viceversa.

Como uno Agricultura sostenible también puede hacer una contribución positiva a la solución del problema energético, como se puede ver claramente enagricultura biológica y enAgricultura de precisión. Dos áreas que, datos en mano, ENEA invita a considerar estratégicas para la economía nacional.

Agricultura biológica. Italia es el principal exportador de alimentos orgánicos a nivel mundial, con alrededor de 900 millones de euros en 2013. También se encuentra entre los primeros países del mundo en el área de cultivo orgánico (casi 1 millón de hectáreas), número de empresas dedicadas (casi 50,000 operadores) y producción de hortalizas orgánicas, cereales, cítricos, uvas y aceitunas. Pues bien, la agricultura ecológica consume en promedio un tercio menos de energía por unidad de producto producido que la agricultura convencional, gracias al uso de medios y técnicas menos intensivos y canales de venta locales.

Agricultura de precisión. La agricultura de precisión es una forma de agricultura tecnológicamente avanzada, donde las máquinas operativas permiten la gestión óptima de la tierra y, por lo tanto, pueden desempeñar un papel importante en términos de reducción del consumo energético directo e indirecto. De hecho, la agricultura de precisión es una intervención de eficiencia energética en la fase de cultivo porque utiliza medios mecánicos y hace el mejor uso de medios técnicos.

Los puntos de contacto entre Agricultura sostenible, la industria alimentaria y la eficiencia energética son muchas y también se refieren, por ejemplo, a la evaluación del potencial de cogeneración, tri y poligeneración. O la diversificación del suministro de energía, aumentando la proporción de energía autoproducida de impacto cero con el uso de fuentes de energía renovables internas y externas a la granja o la industria alimentaria.

A Agricultura sostenible también tendría un impacto positivo en el frente del desperdicio de alimentos. Cada año se desechan millones de toneladas de alimentos en Europa, lo que según la FAO corresponde a casi un tercio de los alimentos producidos y distribuidos. En Italia, para 2010, considerando una producción agrícola que se mantuvo en el campo de más de 1,5 millones de toneladas (equivalente al 3,2% de la producción total) y un gasto energético debido a la agricultura de poco más de 3 Mtep, la estimación del coste energético del desperdicio de alimentos en la agricultura es de aproximadamente 0,1 Mtep y el desperdicio de alimentos debido a la industria alimentaria es de aproximadamente 0,18 Mtep.



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